恵比寿『Bar Tram』で「アブサン」と出会う回

初めて「アブサン」に出会ったのは恵比寿の『Bar Tram』。アブサンを使ったカクテルを中心に提供するバーである。

アブサンはニガヨモギで作られた薬草酒。個性的な香りと味で、クセの強いものが苦手な人には、あまりすすめられない味ではあるかもしれない。

しかし実のところ、私はカンパリも好きだし、アイラ島のウイスキーのようなにおいの強いものも好きだ。よってアブサンも、かなり好きなタイプのお酒なのである。

口に運ぶときの強烈な香りと飲んだ後の風味、強い苦味。じわじわと染みていき、「うわあ、美味い」とこぼしてしまう。

薬草っぽい風味が好きな方はぜひ、試してみてほしい。きっとハマってしまうだろうから。

アブサンについて

Bar Tram公式ホームページ