京都「翠嵐」内『茶寮 八翠』で和のアフタヌーンティ。甘味に寿司、おぞよでボリューム満点
世は大アフタヌーンティ時代。こんなに大流行するとは思いもしなかったが、私も実は、結構アフタヌーンティが好きである。今回は京都のラグジュアリーホテル「翠嵐」の中にある「茶寮 八翠」にて、和のアフタヌーンティを楽しんだ。 お...
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初めて「アブサン」に出会ったのは恵比寿の『Bar Tram』。アブサンを使ったカクテルを中心に提供するバーである。 アブサンはニガヨモギで作られた薬草酒。個性的な香りと味で、クセの強いものが苦手な人には、あまりすすめられ...
『つばめグリル』が大好きで、見つけると入ってしまう。私はなかなかのハンバーグオタクかもしれない。 濃厚八丁味噌のソースでごはんが進む 定番メニューも大好きだが、ここ数年のお気に入りは上野アトレの『GRILL 1930 つ...
ウエハースとスイーツの専門店『BABBI』。手土産にしたり、いただいたり、何かと馴染みのあるお店ではあった。しかし京都をふらふら歩いていたら、アイスやドリンクを提供する「ジェラテリア」として営業している店舗を発見。全く知...
日本橋「HAMACHO HOTEL」内にあるビーン・トゥー・バーのチョコレート専門店『nel craft chocolate tokyo』。チョコ好きの友人に教えてもらい、連れて行ってもらった。 チョコレートドリンクを飲...
今まで昆虫食を食べたいと思ったことがなかった。どちらかと言えばゲテモノ的なイメージもあるし、虫のカタチを残したものを口に入れる、ということに抵抗があったからだ。 しかし、テレビで『アントシカダ』のコオロギラーメンを見かけ...
「ウミヘビ食べたことある?」と聞かれて、一瞬答えに窮した。そもそもウミヘビについてよく知らず、食べるという概念すら、私の中になかったからである。 しかし、ウミヘビ料理は沖縄では馴染み深く、古くから食べられているようだ。今...
『浜辺の茶屋』で海辺を眺めながらコーヒーを飲んでいると、この世のありとあらゆるモヤモヤがすべて吹き飛んでいくのではないかという多幸感に包まれる。 今回はシフォンケーキとコーヒーで、ゆっくりとくつろぎタイム。いつもはなんと...
沖縄市にある喫茶店『原点』は、コーヒー好きによく知られている。沖縄に住むうちの家族も、いとこも「『原点』のコーヒーは本当に美味しい」とよく言っていて、一度はぜひ伺ってみたいと思っていたのである。 そして先日、ついぞ伺う機...
沖縄市のプラザハウス内にある食品店『ロージャーズフードマーケット』は、いつ行ってもわくわくが止まらない。必ずぐるりと一周まわって、全部見る。どの食材も、かわいくて、洗練されていて、美味しそう……私は勝手に、食のテーマパー...