甲斐みのり『にっぽん全国おみやげおやつ』で今買いに出かけたいおやつ探し
コロナ禍の規制が少しずつ緩和されて、街を歩いていると外国人観光客もよく見かけるようになった。じっと自粛に耐えてきた人たちも、今年こそは旅に出ようと考えていたりするかもしれない。かくいう私も、気軽な旅行をしたいなあと検討中...
食のトレンド食を学ぶ
食のトレンド
お店レポ鎌倉・長谷『THE CIRCUS』でアラゴスタ実食。海老の尻尾のようなフォルムとカスタード！
鎌倉・長谷の『THE CIRCUS』は、チーズケーキとアラゴスタの専門店らしい。チーズケーキはよく知っているが、アラゴスタとは……？ というわけで、お邪魔して食べてみることにした。 アラゴスタはどうやら、イタリア語で「伊...
購入品・お取り寄せ「鎌倉ビール」武士シリーズと江ノ島ビールを飲む夕べ。新発売の「武士の褒美」も！
鎌倉ビールは何年か前に、スタンダードなクラフトビールシリーズの「月」「星」をいただいたきりだった。しっかりめの味わいがお気に入りで、また鎌倉に来たら飲みたいなあと思っていたところである。 ところが今回鎌倉を訪れたところ、...
食のトレンド「Meets Regional」388「ふたり居酒屋」で居酒屋サシ飲み熱が高まる
お笑い芸人・銀シャリお二人の表紙があまりに素敵で、ずっと買おう買おうと思っていた「Meets Regional」388号「ふたり居酒屋」(2020年12月号）。欲しいものリストに入れたまますっかり失念していたものを、よう...
その他の本今井夏美『いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん』。ユニークレシピと食いしん坊ライフ
今井夏美さんの『いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん』。今井さんの日常生活で作っているお料理のレシピたちと、食卓まわりの話を綴ったエッセイがまとめられている。「『食いしん坊』と言われ続けた人生」（p.2）（...
料理を楽しむアイデア料理生活70年の哲学と人生観に思いを馳せる。『魯山人の料理王国』
一度読んでみたいと思っていた『魯山人の料理王国』をついに手に取り、読了した。北大路魯山人氏の、70年という長い料理生活の中で培った料理哲学、料理を通して考えた人生観を語り尽くした一冊。 「こういうのはダメだ」「これはまず...
エッセイ料理の匂いがする、美味しいエッセイ。『巴里の空の下 オムレツのにおいは流れる』石井好子
もう何の本だったか忘れてしまったが、オムレツにまつわる話を読んでいたら、石井好子さんのエッセイ『巴里の空の下 オムレツのにおいは流れる』が登場した。オムレツと言えばこの本、というような記載で、いったいどんな本なんだと気に...
その他の本食事風景から知る当時の文化と心情。『描かれた食卓 名画を食べるように読む』磯辺勝
食×アートには弱い。美術館に行って食卓の風景の絵画を見つけると、気がつけばじっと立ち止まって、眺めている。思うに、私は食べ物を「美味しい」とは別に「かわいい」「美しい」などの感情で捉えることも多いからかもしれない。その証...
エッセイ野村麻里編『作家の手料理』。作家たちが愛した「食」にまつわるアンソロジー
誰かの偏愛は、新しい発見だらけ。自分と違う趣味趣向であっても、面白そうで面白そうで……ついつい顔を突っこんでしまう。 野村麻里さん編『作家の手料理』はさまざまな作家の食にまつわるエッセイをまとめたアンソロジーである。思い...
その他の本『「日本の手仕事・暮らしの道具店coto goto」の愛用品じまん』で素敵な料理道具探し
まだまだ、使い勝手が良くて愛着のわく料理道具を探し求めている。今回は『「日本の手仕事・暮らしの道具店coto goto」の愛用品じまん』を読んで、今欲しいと思える料理道具を探してみた。思った以上にかわいくて素敵な道具ばか...
