人は誰しも、誰かの支えになっているのかもしれない。『3月のライオン』③
『3月のライオン』はプロ棋士の高校生・零くんが「自分のために自分と向き合い続ける物語」だと、以前に書いた。 ただ、自分と向き合い続けることは、自分だけでは難しい。誰かに支えられたり、影響を受けたりして初めてできるものなの...
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購入品・お取り寄せ『肉のハナマサ』のグリーンカレー・マッサマンカレー実食。意外と具材たっぷりでビビる
『肉のハナマサ』にて、レトルトのグリーンカレーとマッサマンカレーを購入した。 開封前、味はもちろん期待していたが、具材は正直「まあ、レトルトだしね」という気持ち。そんなに入っていないだろうなあと思って開けたら、ゴロゴロと...
購入品・お取り寄せ「カカオニブ」との出会い。チョコレートの素をつまみやトッピングに
以前、チョコレート好きの友人に「カカオニブ」を教えてもらった。カカオ豆をそのまま焙煎したものを指す。チョコレートと違って甘くはないが、コクがあるナッツのような存在で、おつまみなどとして親しまれているという。 そのとき購入...
お酒大宰府産の梅を使ったリキュール「大宰府の梅」。程よい甘さで食前・食後酒にも◎
以前手土産でいただいた「大宰府の梅」。大宰府で育てられた梅を焼酎に漬け込み、そのエキスで作られたものなのだという。 華やかな梅の香りと、とろりとした口当たりがあり、ほどよい甘さで美味しかった。最近梅酒を飲む機会がかなり減...
読書を楽しむアイデア【読みたい本の探し方】誰かのお気に入りの本を知る楽しみ。本を紹介してくれる雑誌探訪！
「読みたい本を探すのって難しい……」と思う人は意外と多そうだ。書店やネット、アプリなど、本を探す方法はいろいろあるが、「そもそもどんな本が読みたいかわからない」場合は、どこから手を付けていいかわからないこともあるだろう。...
料理を楽しむアイデア沖縄料理の知恵と手間を学ぶ。『おきなわいちば』64号「時間が美味しくする料理」
沖縄料理を食べるだけでは気づかなかったが、実際に作っている様子を見たり、自分でも作るようになってからは「手間を大切にしている料理だな」としみじみ感じるようになった。 もちろん、ぱぱっと作れる料理もあるのだが、下処理をした...
作ってみた沖縄の野菜「ハンダマ」をゲットしたので炒め物！ サラダや和え物にも◎
沖縄でよく見かける食材に「ハンダマ」がある。葉の裏面が紫になっている葉野菜。沖縄の家庭で出てくることもあれば、県内の飲食店でもたびたび見かける。 沖縄で食べる野菜、という印象があったものの、最近、なんと東京のスーパーで発...
食のトレンド世界一のレストラン『noma』ってどんなところなんだろう？特徴と魅力を学ぶ
世界一のレストランといわれる『noma』。私がその存在を知ったのは2015年、マンダリンオリエンタルホテル東京に期間限定で出店していたときのことだ。 当時お世話になっていたアルバイト先のシェフに「英語がわからないから、ち...
お酒ジョージアの赤ワイン・サペラヴィ初体験。合うおつまみは、バター系？ スパイス系？
ジョージアのワインをいただいた。サぺラヴィ100％の赤ワイン。正直飲んだことがなく、土着の品種にもまったく詳しくない。というわけで、想像でおつまみをいくつか作ってみて、味わってみた。 まず今回作ってみたのは、鶏肉と菜の花...
お店レポ六花亭はバターサンドもいいけど、喫茶室でお茶するのもいい。アイスサンドでティータイム
北海道で買ってきてほしいお土産の個人的な第一位は、『六花亭』のバターサンド。何度食べても飽きない、まさに「定番」。 バターサンドはメジャーであるがゆえに、どこでも買えるようになってきてはいるが、それでも北海道で『六花亭』...
