日本橋『nel craft chocolate tokyo』。タブレットにドリンク、フィナンシェまで

日本橋「HAMACHO HOTEL」内にあるビーン・トゥー・バーのチョコレート専門店『nel craft chocolate tokyo』。チョコ好きの友人に教えてもらい、連れて行ってもらった。チョコレートドリンクを飲...

『ダンデライオン・チョコレート』伊勢外宮店でカヌレを買うの巻

ビーントゥーバーのチョコレート専門店『ダンデライオン・チョコレート』。蔵前のお店には何度か伺ったことがあるが、伊勢にあるのは全然知らなかった。偶然見つけたので立ち寄って、素敵なカヌレを購入した。伊勢外宮店のメニューは？...

お菓子の新商品があると、ついつい手を伸ばしてしまう。しかしながら、今までいったいどんなふうにそれらが作られているのか知らなかった。そんな折、フジテレビ系列の番組「セブンルール」にて、大手チョコレートメーカー「ロッテ」の新...

京都って実は、相当チョコレート激戦区ではないだろうか。有名なチョコレートショップが多く、しかもどれも個性的。抹茶など京都ならではの食材を使っていることもあり、興味深い。もう何年か前になるが、祇園にある『加加阿（カカオ）...

日本橋「コレド室町テラス」内にオープンした『green bean to bar CHOCOLATE（グリーン・ビーン・トゥー・バー・チョコレート）』。ビーン・トゥー・バーのチョコレートを専門としており、中目黒に本店を、福...