ヤーコン

農家さん救出野菜セットで新・野菜体験。コロナ禍で食の楽しみ方広がる

「マチルダ」さんの野菜BOXを購入した。限定的な販売であるようで、現在は売っていないかもしれず恐縮だが、初めて使う野菜もたくさんあって学びが多かったのでここに記録しておきたい。使ったことのない野菜を調理してみる入って...

ヤーコン実食。味の特徴を知り、美味しい調理法を探る

私は人生で一度も「ヤーコン」を食べたことがなかった。そもそも、お目にかかったこともなかったし、「聞いたことあるけどポケモンかな？」というレベルに疎かった。しかし、いきなりその機会に出くわした。たまたま購入した野菜セット...