渋谷区幡ヶ谷の住宅街にある中華料理『美虎（みゆ）』。豚の角煮を黒酢で仕上げた「豚の角煮酢豚」や、油揚げで包み旨味を閉じ込めた「美虎特製 五目油揚げ焼売」、「肉じゃが坦々仕立て」など驚きのアイデアが光る創作中華だ。現在は幡...