外食 美しい層を眺めて浸る。表参道『EMME(エンメ)』でワインと夜パフェ 2020.01.14パフェは完璧を意味する「パーフェクト」から来ていると言われている。フルーツやクリーム、ゼリー、ムース……あらゆるデザートがまるっと入っているという完璧さはあるが、最近富に思うのが「見た目の美しさが完璧」ということだ。 表...