『肉と日本酒』にお邪魔した。友人が招待してくれて、私はちゃっかりその恩恵を受けているが、私一人だったら辿り着かなかったかもしれない。同店は完全予約制である上に住所も（一応）非公開。知る人ぞ知る名店だからだ。 『肉山』プロ...