松本にうかがった際にお邪魔したのは、『アルプスごはん』。カウンター8席のみの小さな食堂で、フードユニット「つむぎや」の金子健一さんが運営している。長野の食材や農家さんから直接仕入れた食材を使ったやさしく美味しい食事が、体...