美味しいもの情報を、フリーペーパーから得る。今までにゲットしたお気に入りを紹介
世の中には「食」が溢れている。しかし、美味しいもの、お気に入りの店を見つけるためには、それなりに情報を集めなければならない。 歩き回る、雑誌を購読する、テレビを見る、SNSやネットを活用するなど、さまざまな方法があるわけ...
私的なコラム食のトレンド
私的なコラム
食のトレンド富山長期滞在の際、ローカル雑誌『Takt』にお世話になった
富山に長期滞在した際、お世話になったのがローカル雑誌『Takt』だった。富山のニューオープンの店や話題のスポットなどを隈なく紹介してくれている。 富山＆近隣エリアの情報を地元目線で知る 私がまず購入したのは、2022年の...
食のトレンド『食べて旅気分！ 日本のおいしいお取り寄せ』から、気になるお取り寄せリストを作る
コロナ禍で大きく変わったことの一つに、お取り寄せ文化があるように思う。それまでのお取り寄せは“特別感”や“とっておき感”のあるものが多かったが、最近は日常に溶け込んでいる。 豪華な料理や新鮮な素材だけでなく、カジュアルな...
食のトレンド「RiCE」 no.18 で進化する家カレーの行方を知り、スパイスカレーに挑戦してみたい
結局、カレーが好きだ。好きな食べものランキングは日々変動するし、年々新しい「美味しい」を見つけている。でも結局、カレーに帰ってきている。カレーがないと、生活はかなり困る。 コロナ禍は良くも悪くも生活を変えたけれど、その中...
食のトレンド今こそお弁当を見直そう、食べよう。『RiCE』2020秋 No.16 #愛をシェアするお弁当
お弁当と言えば、家でつくるもの。そして、お惣菜屋さんやお弁当屋さんで買うもの、だった、今までは。ところが、新型コロナウイルスの影響でイートインの飲食店が利用しにくくなってから、価値観が大きく変わった。多くの飲食店がテイク...
食のトレンドいざ、奥深いお茶の世界へ『RiCE』No.15「お茶の時間」
新型コロナウイルスの影響で外出自粛を迫られ、家で過ごす時間が増えたとき、「お茶を飲む時間が増えた」と友人たちが口を揃えて言っていた。今、私たちが改めて必要としているものが「お茶」なのかもしれない。関心も必要性も最大限に高...
食のトレンド今こそ、朝食を楽しみたい！ 『BRUTUS』2020年8月1日号「最高の朝食を。」から学ぶ
『BRUTUS』2020年8月1日号では、「最高の朝食を。」をテーマにさまざまな人の朝食を紹介している。さらに、美味しい朝食店やコロナ禍でより活発になったお取り寄せ朝食グルメなども紹介されており、朝食好きにはたまらない一...
テーブルウェア江戸切子ブランド「SENA MISAWA」が気になる。「セブンルール」2020年8月25日放送
フジテレビ系列の番組「セブンルール」にて、堀口切子のブランド「SENA MISAWA」が紹介されていた。最近特に江戸切子が気になっていたので、その作り方やアイデアのもと、これからの江戸切子の未来などさまざまに語られる様子...
食のトレンドコロナ禍で日常的なお取り寄せが増加した！ 『Discover Japan』2020年09月号
コロナ禍で人々の生活は大きく変わった。働き方や生きていくうえで大事にするもの、いろいろ変わったけど、食生活の変化もまた、大きかったんじゃないかと思う。 在宅勤務になった人は外出する機会が少なくなっただろうし、そうでなくて...
食のトレンド沖縄の“かわいい店”を知るなら、雑誌「porte（ポルト）」。今、食べたい・買いたいものに出会う
沖縄でちょっと“かわいいもの”を買いたいなあとか、“かわいい店”を探したいなあというときは、いつも「porte（ポルト）」を参考にしている。ザ・観光地ではなく、個人経営のカフェや食堂、雑貨屋などがたくさん載っていて、今、...
