予約専門・住所非公開の『肉と日本酒』。ひっそりと人気を博し続ける異色の名店

『肉と日本酒』にお邪魔した。友人が招待してくれて、私はちゃっかりその恩恵を受けているが、私一人だったら辿り着かなかったかもしれない。同店は完全予約制である上に住所も（一応）非公開。知る人ぞ知る名店だからだ。

『肉山』プロデュース、肉にとことんこだわる店

『肉と日本酒』は名前の通り、美味しい焼肉と日本酒を楽しめる店。人気店『肉山』がプロデュースをしているそうだ。コースはおまかせ一本で、さまざまな部位の肉を用意してもらえる。

メニューは日によって違うようだが、肉はそれぞれの特徴を丁寧に説明してもらえるのでありがたい。分量も一種類につき一人一～二枚と、少しずつ食べられる仕組み。肉をばくばく食らうというよりは、一つ一つをじっくり味わっていくスタイルである。赤身もホルモンも、とても美味しかった、、、

厳選された日本酒は飲み放題

一方、日本酒は飲み放題となっており、ガラス扉の冷蔵庫に入っている瓶から、好きなように次いでいいという驚きのサービス。

揃っている日本酒はどれもニッチなものばかりで、信頼している複数の酒屋さんから仕入れているのだそう。味わいが特徴的なもの、歴史ある酒蔵のもの、パッケージがかわいいもの、限定販売されているものなど、さまざま。

飲み方や飲む量には注意が必要だが、自分のペースで好き好きに味わえるのが素晴らしい。なかなか選べない場合は、スタッフの方が定期的におすすめの日本酒を持ってきてくれるので、そこから選ぶと良いだろう。

ビールやカレー、肉と日本酒以外のメニューも

『肉と日本酒』と言っても、これ以外のメニューももちろんある。ドリンクはビールやサワーなどを飲めるほか、日本酒を飲むにはかかせない水も、大きなペットボトルでたっぷりと用意されている。

食べ物もまた、セルフサービスでカレーや牛丼を食べることができる。肉が美味しい同店ならではのメニューに心が躍る。

コロナ禍で少人数予約が可能に！

これまで20～45名の団体で完全貸切・予約のみ営業していた同店だが、コロナ禍の状況を踏まえ、少人数での予約やテイクアウト、一人焼肉なども楽しめるようになったそうだ。大人数ではなかなか行く機会のなかった人も、この機会にぜひ、予約してみてほしい。

肉と日本酒公式ホームページ

肉と日本酒食べログ（公式）