未経験から都市型ワイナリーをつくるまで――セブンルール『BookRoad~葡蔵人~』ワイン醸造家 須合美智子さん
2020年11月17日の関西テレビ放送「セブンルール」では、御徒町のワイナリー 『BookRoad~葡蔵人~』を経営するワイン醸造家・須合美智子さんが紹介された。2017年に同店をオープンしたばかりにもかかわらず、醸造し...
2020年11月17日の関西テレビ放送「セブンルール」では、御徒町のワイナリー 『BookRoad~葡蔵人~』を経営するワイン醸造家・須合美智子さんが紹介された。2017年に同店をオープンしたばかりにもかかわらず、醸造し...
御徒町『BookRoad~葡蔵人~』にお邪魔した。小さなスペースで国産葡萄からつくられたオリジナルワインを製造・販売している。エチケットが可愛らしく目印になっているほか、葡萄そのものを食べているような、雑味が少なく甘く、...