恵比寿『焼鳥 松本』でぷりっぷりの焼鳥と繊細で美しいグラスビール。まっすぐな旨さが染みる
まだコロナなど知りもしなかった頃、「美味しい焼鳥屋がある」と友人が教えてくれて、連れて行ってもらった『焼鳥 松本』。 飲食店激戦区の恵比寿に名店がたくさんあることはもちろん知っているが、きっと私が知っているのは氷山の一角...
まだコロナなど知りもしなかった頃、「美味しい焼鳥屋がある」と友人が教えてくれて、連れて行ってもらった『焼鳥 松本』。 飲食店激戦区の恵比寿に名店がたくさんあることはもちろん知っているが、きっと私が知っているのは氷山の一角...
日本橋「コレド室町テラス」内にオープンした『green bean to bar CHOCOLATE(グリーン・ビーン・トゥー・バー・チョコレート)』。ビーン・トゥー・バーのチョコレートを専門としており、中目黒に本店を、福...
神楽坂の一体どの道を通れば辿り着けるのか、もうすっかり忘れてしまったのだが、とにかく路地裏に『ARBOL』はひっそりとある。 一度中に入ってみれば、賑やかな雰囲気のレストラン。風通しの良いオープンキッチンから、次々と彩り...
朝からやることが盛りだくさんだったので、『コフィノワ』に伺ってコーヒーと、朝ごはんにトーストをいただいた。朝一の甘味とほろ苦いコーヒー、染みる。 ちなみに同店でもっともお気に入りは、エスプレッソバナナシェイク。エスプレッ...
今まで私が食べてきたマフィンと言えば、ころっと丸くて、カップの中に綺麗におさまっている、どちらかと言えば上品な感じのものが多かったように思う。 ところが、蔵前『デイリーズマフィン』のマフィンは、それらとは全く異なるもので...
卵は偉大だ。和食、洋食、中華、どんなジャンルにも適応できるスゴイ食材である。 そんな卵が最大限に実力を発揮するのが、朝食なのではないかと個人的に思う。卵焼きに目玉焼き、温泉卵に茹で卵、スクランブルエッグ、オムレツ……朝食...
ドーナツと言えば、ちょっと脂っこさがあって、ボリュームのある大好きなおやつ。ときにお店で食べることもあるが、基本的には家に買って帰ってくる。 片手間に食べられるから、友達とのおしゃべりの間に、ゲームしながら、学生のときは...
門前仲町『北の国バル』では、北海道の食材を使った料理が食べられる。特に魚介のメニューが豊富であるほか、珍しいメニューも多くて楽しい。気の置けない友人とわいわいと過ごすのにぴったりな店だ。 まずはこぼれスパークリングで乾杯...
日本酒の進化が止まらない。古き良き伝統のつくりを大切にしつつも、新しい挑戦を続ける酒蔵は多い。最近はエチケットのデザインも豊富で、飲む前の楽しみも増えた。 また、味わい方も広がっている。日本酒に合わせる食事も和食一辺倒で...
有楽町にある老舗喫茶『珈琲館 紅鹿舎』は、元祖ピザトーストの店。カリッと焼けた食パンとチーズはとっても美味しく、一度伺ってから何度かリピートしている。 最初はピザトーストを食べていたが、次第にハッシュドビーフやビーフシチ...