ホテル「鎌倉青山」の日本酒バー堪能、ほっとする和定食の朝ごはん
鎌倉・江ノ島を旅するにあたり、宿泊先として「鎌倉青山」にお邪魔した。2022年にオープンしたばかりで、鎌倉駅からアクセス良好。緑が生い茂る、スタイリッシュなホテルである。 一階には米と日本酒の専門店が併設されており、夜は...
鎌倉・江ノ島を旅するにあたり、宿泊先として「鎌倉青山」にお邪魔した。2022年にオープンしたばかりで、鎌倉駅からアクセス良好。緑が生い茂る、スタイリッシュなホテルである。 一階には米と日本酒の専門店が併設されており、夜は...
沖縄で朝食を食べる、と言ったら真っ先に浮かぶのは『沖縄第一ホテル』。沖縄食材をふんだんに使った料理の数々が、次から次へとテーブルに運ばれてくる。野菜が中心でかなりヘルシー、なのにボリュームたっぷり。 器も色鮮やかで洗練さ...
氷見に滞在する際、「今回は(も?)ご飯の美味しい宿に泊まりたい!!」と意気込み、できればオーベルジュ……と探していたところに「イミグレ」と出会った。 氷見の海がすぐ眺められるレストランがある宿泊施設で、電車とバスを使って...
小学校をリノベして作られた京都のホテル『青龍』。ホテル内を散策してみると、廊下や階段の踊り場、あるいは建物全体の構造にもなんとなく学校のような雰囲気があり面白い。食事はディナー、モーニングのほか、宿泊客が利用できるラウン...
京都のラグジュアリーホテル「翠嵐」に宿泊した際、ホテル内のレストランでディナーとモーニングをいただいた。器と料理の色遣いがとても印象的で、たくさんの色をぴったり組み合わせて提供される料理の数々には感動があった。 和モダン...
山形の『おやど森の音(もりのね)』は宿自体も可愛らしいのだが、夜ごはんも可愛らしい盛り付けに心を打たれた。 県産食材をふんだんに使っていて、カラフルな色の組み合わせと洗練された器の数々が印象的。以下は、コース料理。 ちな...