カレー

鎌倉・長谷『woof curry』で野菜カレー！複雑で奥行きのある味わい

鎌倉・長谷に伺った際、ランチを『woof curry』でいただいた。綺麗なブルーの外観が目印の、カレー専門店である。メニューはカレーが中心。チキンカレーや野菜カレー、具材がたくさん詰まったスペシャルカレーなどがあってど...

とにかくカレーうどんが好きだ。特に、蕎麦屋などで提供される素朴なタイプのもの。服が汚れるなんてことを一切気にせず、ぐわっとすするのが最高である（でもやっぱり服は気になるので、汚れてもいい服で行くけど……）。そんな私のカ...

北海道はグルメ天国だ。肉も魚も野菜も美味しく、スイーツもお酒も最高。しかも、スープカレーやラーメンなど、B級グルメも豊富である。以前伺った際は、『Asian Bar RAMAI』で、ボリュームたっぷりのスープカレーをい...

とある日のお昼に伺ったタイ料理店、『ジャイタイ』沖縄美浜店（※現在閉店）の雰囲気が、あまりに好きすぎた。まず入口からユニークなキャラクターたちが出迎えてくれる。私はタイの文化に疎いのだが、なにか仏像や神様の類なのだろう...

『きのう何食べた？』の新刊16巻が発売。毎度登場人物がつくる料理がどれも美味しそうなので、つくってみようと前々から思っていた。どの料理も食材や分量もきちんと書いてあり、非常に実用的だ。今回も美味しそうな料理がたくさん登...

ここ数年、一風変わったペアリングをよく見かけるようになった。中華にワイン、イタリアンに日本酒、フレンチとお茶……組み合わせは無限大である。ペアリングについて考えるとき、学生時代を思い出す。ワインショップでアルバイトをし...