氷見のオーベルジュ「イミグレ」のディナーとモーニング。新鮮な食材と美しい盛り付けに恋
氷見に滞在する際、「今回は(も?)ご飯の美味しい宿に泊まりたい!!」と意気込み、できればオーベルジュ……と探していたところに「イミグレ」と出会った。 氷見の海がすぐ眺められるレストランがある宿泊施設で、電車とバスを使って...
氷見に滞在する際、「今回は(も?)ご飯の美味しい宿に泊まりたい!!」と意気込み、できればオーベルジュ……と探していたところに「イミグレ」と出会った。 氷見の海がすぐ眺められるレストランがある宿泊施設で、電車とバスを使って...
「高岡市 藤子・F・不二雄ギャラリー」に続き、氷見市の「潮風ギャラリー」にもお邪魔。ここまで来るとまるで藤子不二雄ファンのようだが、実のところ、Ⓐ先生の作品にはそれほど詳しくなく、伺ってから「わ! これもそうだったのか!...
富山・高岡市を訪れた際、どうやらここは藤子・F・不二雄氏の出身地であるらしいことを知った。そして、それならば、と「高岡市 藤子・F・不二雄ふるさとギャラリー」に伺ったのだった。 2022年11月までやっている「時間旅行」...
『漱石全集を買った日』は、古本屋を営む山本さんと、その客である清水さん(本書内ではゆずぽん)の古本を巡る対談。清水さんがどのようにして古本と出会い、ハマっていったのかを紐解いている。 面白い本や古本屋さんが知れるかなあと...
富山に長期滞在した際、お世話になったのがローカル雑誌『Takt』だった。富山のニューオープンの店や話題のスポットなどを隈なく紹介してくれている。 富山&近隣エリアの情報を地元目線で知る 私がまず購入したのは、2022年の...
愛読しているグルメ雑誌「ELLE Gourmet」。2022年1月号は「Best Recipes」と題して、シェフや料理家さん、スタッフの方々までさまざまな人から聞いた珠玉のレシピを紹介している。今回はその中から、特に作...
作家・小川糸さんのエッセイ『洋食小川』は食の発見とひらめき、そして愛情に溢れている。やさしい文章で綴られる料理の数々は、どれも魅力的だ。 いつもの料理にひらめきを加える 正月のお屠蘇は、小川さんの夫・ペンギンさんが好きで...
富山県高岡市、土蔵造りの街並みに店を構える『山町茶屋』。ぜんざいやケーキ、ソフトクリームなどのおやつも楽しめる喫茶店であるが、食事も提供している。 この日はランチタイムにお邪魔。温かい氷見うどんを注文したところ、具沢山・...
忙しい現代人にとって、「冷凍」は大事なテクニック。作り置きした料理や余った食材をしまっておけるから、私も重宝している。しかし、冷凍を使いこなせているかと言うと、微妙である。そこで今回は『冷凍のBESTレシピブック』から冷...
自分が生まれる以前の文学作品に、どうしようもなく惹かれる。私たちが生きているこの時代の何十年、何百年も前に生きた人たちが、どんなところで暮らし、どんなことを考えてきたのかを知ることができるからだ。 現代では考えられないよ...