『のみタイム1杯目 家飲みを楽しむ100のアイデア』から知恵を拝借。家飲みの可能性を広げる
コロナ禍で外出自粛・飲食店の時短営業が続き、だいぶ家飲みが板についてきた。Web飲みにテイクアウト、凝ったおつまみづくり、お取り寄せ……さまざまな楽しみ方に挑戦してみてはいるが、気軽に飲みに行ける日はまだまだ遠いだろう。...
お酒お酒
お酒
お酒浅草橋『SAKE Street』で角打ち！ 個性的な日本酒飲み比べ
2019年、浅草橋にオープンした『SAKE Street』。酒屋として日本酒の販売を行うほか、店内では角打ちも提供している。また、日本酒の情報をまとめたWebメディアも運営するなど、日本酒を“伝える”ことにも特化している...
お酒官能検査がビールの味のクオリティを支えてくれている。企業が行うプロのテイスティング
ビールは旨い。そんなことはわかっているが、いったいこの旨さはどこからやってくるのだろうか。つくられる過程はなんとなくわかっているものの、その味の決め手はどこにあるのか、ビールの美味しさへの疑問は尽きない。 そんな折に知っ...
お酒エチケットがリニューアルした日本酒・南部美人。スタイリッシュで上品なデザインに
最近飲んだ「南部美人」のエチケットが、とてもスタイリッシュなデザインに変わっていた。上品な赤とゴールドの二色使い。シンプルながら洗練されていて美しい。 以前までは力強い筆の書体が全面に押し出されているもので、これまたかっ...
お酒「けもなれ」でおなじみのナインテイルドフォックス感想。ヴィンテージビールの味わいとは？
2018年に放映されたドラマ『獣になれない私たち』には、さまざまなビールが登場する。そのなかでも特に話題を呼んだのが、最終回でも登場した「ナインテイルドキャッツ」だ。 ナインテイルドキャッツは残念ながら実在するものではな...
お酒レッドアイ、サワー、サングリア……「トマト×アルコール」の美味しい工夫
トマトを使ったお酒に弱い。馴染みのない人もいるだろうが、トマトは野菜の中でも、比較的酒類と相性が良い気がするのである。甘酸っぱさとだし顔負けの旨味は、ふだん飲むお酒をより美味しくしてくれる。 これまでに出会ったトマトの美...
お酒国産ワインの店『BookRoad～葡蔵人～』でお買い物。葡萄の旨味を感じる美味しいワイン
御徒町『BookRoad～葡蔵人～』にお邪魔した。小さなスペースで国産葡萄からつくられたオリジナルワインを製造・販売している。 エチケットが可愛らしく目印になっているほか、葡萄そのものを食べているような、雑味が少なく甘く...
お酒ジョージアの赤ワイン・サペラヴィ初体験。合うおつまみは、バター系？ スパイス系？
ジョージアのワインをいただいた。サぺラヴィ100％の赤ワイン。正直飲んだことがなく、土着の品種にもまったく詳しくない。というわけで、想像でおつまみをいくつか作ってみて、味わってみた。 まず今回作ってみたのは、鶏肉と菜の花...
お酒日本初の国産グラッパ「内田葡萄焼酒（うちだぶどうやきしゅ）」！味わいと特徴をメモ
グラッパといえば、イタリアのお酒。まさか、日本でつくられているとは思いもしなかった。山梨に伺った際に見つけた、「内田葡萄焼酒（うちだぶどうやきしゅ）」。 たしかに葡萄もワインも名産とする山梨であれば、グラッパがあってもお...
お酒若鶴酒造のウイスキー「十年明」と日本酒「苗加屋」で富山な夜
以前に富山を訪れた際、富山ならではのお酒を購入したいなと思い、駅前のショップを訪れた。その際に購入したのが、ウイスキー「十年明」と日本酒「苗加屋」。どちらも「若鶴酒造」のお酒であった。 「十年明」はこれでもかというくらい...
