長野の食

長野・松本で「山賊焼」を初実食

長野・松本を訪れた際、何か名物を食べておきたいなあと思いながら歩き回っていると、「山賊焼」という言葉が目に入った。山賊焼？聞いたことがあるようなないような……というわけで、とりあえず食べてみることに。山賊焼きとは何...

朝日を浴びながら、やさしい朝食を。松本『山山食堂』

長野・松本に美味しい朝ごはんが食べられる食堂があると、連れて行ってもらった『山山食堂』。まだ目も覚めきっていない朝、やわらかな松本の朝日を浴びながらどこか懐かしい朝食をいただき、とても気持ちが良かった。明治時代からの建...

長野・松本『アルプスごはん』で野菜と発酵食品の体と心にやさしいランチ

松本にうかがった際にお邪魔したのは、『アルプスごはん』。カウンター8席のみの小さな食堂で、長野の食材や農家さんから直接仕入れた食材を使ったやさしく美味しい食事が、体も心も、元気にしてくれる。今回は、ランチタイムに行かせて...