甲斐みのり『にっぽん全国おみやげおやつ』で今買いに出かけたいおやつ探し
コロナ禍の規制が少しずつ緩和されて、街を歩いていると外国人観光客もよく見かけるようになった。じっと自粛に耐えてきた人たちも、今年こそは旅に出ようと考えていたりするかもしれない。かくいう私も、気軽な旅行をしたいなあと検討中...
食のトレンド食のトレンド
食のトレンド
その他の本今こそバターのことが知りたい。『バターの本』グラフィック社編集部
トーストやホットケーキにバターを塗っているとき、料理にバターを使うとき、ふいに「バターだけ食べたいなあ」と思うことがある。レーズンバターは大好きだし、バター風味のおやつにも目がない。自覚はあんまりなかったけれど、私は実の...
お店レポ鎌倉・長谷『THE CIRCUS』でアラゴスタ実食。海老の尻尾のようなフォルムとカスタード！
鎌倉・長谷の『THE CIRCUS』は、チーズケーキとアラゴスタの専門店らしい。チーズケーキはよく知っているが、アラゴスタとは……？ というわけで、お邪魔して食べてみることにした。 アラゴスタはどうやら、イタリア語で「伊...
購入品・お取り寄せ「鎌倉ビール」武士シリーズと江ノ島ビールを飲む夕べ。新発売の「武士の褒美」も！
鎌倉ビールは何年か前に、スタンダードなクラフトビールシリーズの「月」「星」をいただいたきりだった。しっかりめの味わいがお気に入りで、また鎌倉に来たら飲みたいなあと思っていたところである。 ところが今回鎌倉を訪れたところ、...
食のトレンド「Meets Regional」388「ふたり居酒屋」で居酒屋サシ飲み熱が高まる
お笑い芸人・銀シャリお二人の表紙があまりに素敵で、ずっと買おう買おうと思っていた「Meets Regional」388号「ふたり居酒屋」(2020年12月号）。欲しいものリストに入れたまますっかり失念していたものを、よう...
食のトレンド沖縄のお酒とコーヒーがまた進化していて困る（褒）――『おきなわいちば』78号
愛読している『おきなわいちば』の最新号、特集は「お酒とコーヒー」。沖縄に通い始めてそこそこ経つし、素敵なお店にもたくさん伺っているし、「知っているお店が多く掲載されているかもしれないな」と思いながら捲った。 が、思い上が...
その他の本コッペパンの開き方、そして個性豊かな名店たちのこと。『コッペパンの本』
コッペパン。名前を聞くだけでノスタルジーを感じる。子どもの頃から何百回と食べてきたであろうそれは、今もなお、個人的に好きなパンランキングの上位に君臨している。 だから私が『コッペパンの本』に一目惚れし、即座にレジに向かっ...
私的なコラム美味しいもの情報を、フリーペーパーから得る。今までにゲットしたお気に入りを紹介
世の中には「食」が溢れている。しかし、美味しいもの、お気に入りの店を見つけるためには、それなりに情報を集めなければならない。 歩き回る、雑誌を購読する、テレビを見る、SNSやネットを活用するなど、さまざまな方法があるわけ...
食のトレンド富山長期滞在の際、ローカル雑誌『Takt』にお世話になった
富山に長期滞在した際、お世話になったのがローカル雑誌『Takt』だった。富山のニューオープンの店や話題のスポットなどを隈なく紹介してくれている。 富山＆近隣エリアの情報を地元目線で知る 私がまず購入したのは、2022年の...
食のトレンド『食べて旅気分！ 日本のおいしいお取り寄せ』から、気になるお取り寄せリストを作る
コロナ禍で大きく変わったことの一つに、お取り寄せ文化があるように思う。それまでのお取り寄せは“特別感”や“とっておき感”のあるものが多かったが、最近は日常に溶け込んでいる。 豪華な料理や新鮮な素材だけでなく、カジュアルな...
