『牛かつもと村 上野店』でジューシーな牛かつ定食
ふだんの生活にいつもある、というわけでもないのに、なぜか定期的に牛かつが食べたくなる。トンカツにはないあっさりしたジューシー感（矛盾がスゴイ）が、思い出されるからであろうか。 先日立ち寄った『牛かつもと村 上野店』。牛か...
外食外食
テイクアウト・デリバリー蔵前『Coffee Wrights』であんバターサンドとレモネード
『Coffee Wrights』と言えばコーヒー、なのだが、この日は暑くて、なおかつとってもサンドが美味しそうだったので、レモネードとあんバターサンドを注文。あんバターサンドは上品にまとまっていて食べやすく、レモネードは...
外食長野・松本で「山賊焼」を初実食
長野・松本を訪れた際、何か名物を食べておきたいなあと思いながら歩き回っていると、「山賊焼」という言葉が目に入った。山賊焼？ 聞いたことがあるようなないような……というわけで、とりあえず食べてみることに。 山賊焼とは、どう...
外食東海圏民に馴染み深い味『スガキヤ』の特製ラーメンが好きだ
もし「スガキヤ大好き芸人」のくくりがあれば、名乗り出たいくらいには『スガキヤ』が好きだ。『スガキヤ』とは関西・東海圏を中心に展開しているラーメン屋で、特に東海圏民にとって馴染み深い味である。帰省した際に久しぶりに「特製ラ...
お酒圧倒的なハイコスパで日本酒を嗜む『日本酒原価酒蔵』
錦糸町で良い感じにお昼から飲めそうなところはあるだろうか、とふらついていたら、『日本酒原価酒蔵』に出会った。「原価」って、原価？ と疑問に思いながら入ったところ、まさに「原価」で飲めてしまうところで驚いた。 注文してみる...
レシピ本なすときゅうりの美味しいレシピを追求！「3分クッキング」2021年8月号
料理番組と言えば、で名前を出す人も多いであろう「3分クッキング」。テレビでは見たことがあるが、このたび雑誌を初めて手に取った。これでもかとテーマに沿ったレシピが掲載されているほか、テレビと連携している部分もあり、ボリュー...
お酒表参道『TOKYO WISKY LIBRARY』でしっぽりウイスキー
ウイスキー好きの友人に連れて行ってもらった『TOKYO WISKY LIBRARY』は、その名の通り、“ウイスキーの図書館”のようであった。壁一面にずらっとウイスキーボトルが並び、上のほうの棚に置いてあるものは、梯を上り...
食を学ぶエチケットがリニューアルした日本酒・南部美人
最近飲んだ「南部美人」のエチケットが、とてもスタイリッシュなデザインに変わっていた。上品な赤とゴールドの二色使い。シンプルながら洗練されていて美しい。 以前までは力強い筆の書体が全面に押し出されているもので、これまたかっ...
テイクアウト・デリバリー蔵前『デイリーズマフィン』のボリュームたっぷりマフィン
今まで私が食べてきたマフィンと言えば、ころっと丸くて、カップの中に綺麗におさまっている、どちらかと言えば上品な感じのものが多かったように思う。 ところが、蔵前『デイリーズマフィン』のマフィンは、それらとは全く異なるもので...
書籍・雑誌・マンガ片岡義男『洋食屋から歩いて5分』。時をかける食の思い出
片岡義男さんのエッセイ『洋食屋から歩いて5分』では、食にまつわるエピソードが多数登場する。食そのものについてはもちろん、飲食店での思い出もたくさん。中には何十年越しに再訪したという話もあり、時が流れても変わらない店や人の...
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運営者：たけの
食領域で活動するフリーの編集者・ライター。祖父母は定食屋、両親はレストランを経営する飲食一家生まれ。外食も料理も好きです。飲食店情報や料理のコツを収集し、食の文化や歴史を学び、食全般について日々記録しています。