沖縄市のシャルキュトリー専門店『TESIO』!ソーセージにハム、ゼリー寄せ
沖縄市にある『TESIO』はすべて手作りのシャルキュトリー専門店。ハムやゼリー寄せ、ソーセージなど実に多様なシャルキュトリーが販売されていて、量り売りやパッケージ入りの商品を買うことが出来る。 お店のロゴが可愛くて好き。...
沖縄市にある『TESIO』はすべて手作りのシャルキュトリー専門店。ハムやゼリー寄せ、ソーセージなど実に多様なシャルキュトリーが販売されていて、量り売りやパッケージ入りの商品を買うことが出来る。 お店のロゴが可愛くて好き。...
ここ数年、一風変わったペアリングをよく見かけるようになった。中華にワイン、イタリアンに日本酒、フレンチとお茶……組み合わせは無限大である。 ペアリングについて考えるとき、学生時代を思い出す。ワインショップでアルバイトをし...
年末年始、イタリアからはるばる、友人がわが家に遊びに来てくれた。その際にプレゼントしてくれたのが、「パンドーロ」であった。初めて見たそれは、どうやらイタリアのヴェローナでクリスマスに食べるお菓子らしい。 ふわふわのパン、...
まだコロナなど知りもしなかった頃、「美味しい焼鳥屋がある」と友人が教えてくれて、連れて行ってもらった『焼鳥 松本』。 飲食店激戦区の恵比寿に名店がたくさんあることはもちろん知っているが、きっと私が知っているのは氷山の一角...
日本橋「コレド室町テラス」内にオープンした『green bean to bar CHOCOLATE(グリーン・ビーン・トゥー・バー・チョコレート)』。ビーン・トゥー・バーのチョコレートを専門としており、中目黒に本店を、福...
神楽坂の一体どの道を通れば辿り着けるのか、もうすっかり忘れてしまったのだが、とにかく路地裏に『ARBOL』はひっそりとある。 一度中に入ってみれば、賑やかな雰囲気のレストラン。風通しの良いオープンキッチンから、次々と彩り...
朝からやることが盛りだくさんだったので、『コフィノワ』に伺ってコーヒーと、朝ごはんにトーストをいただいた。朝一の甘味とほろ苦いコーヒー、染みる。 ちなみに同店でもっともお気に入りは、エスプレッソバナナシェイク。エスプレッ...
宜野湾に面白いお店が出来た、と友人が教えてくれて伺った『LIQUID』。“「飲む」という行為に焦点をあてたモノ・コトを提案するお店”(公式ホームページより)なのだという。 行ってみると、ずらりとお酒やジュースのようなドリ...
『ソウエイシャ』というカタカナの名前の響きが好き。明治・大正あたりのレトロな香りもするし、喫茶店、あるいは老舗の出版社のような厳格な感じもある。 地元のつながりを大切にするカフェ 伺ってみると、居心地の良さが抜群。ランチ...
今まで私が食べてきたマフィンと言えば、ころっと丸くて、カップの中に綺麗におさまっている、どちらかと言えば上品な感じのものが多かったように思う。 ところが、蔵前『デイリーズマフィン』のマフィンは、それらとは全く異なるもので...