貝料理を堪能するなら新御徒町『梵厨』に限る



無性に貝が食べたくなったら、とりあえず新御徒町『梵厨』を思い出す。新鮮で種類豊富な貝たちがお皿一杯に並ぶところを想像すると、たまらない。

一番好きなのは何といってもお刺身。ぷりっぷりで新鮮で、冷たい日本酒にピッタリである。

貝だけでお刺身盛り合わせとは贅沢……

揚げ物や焼き物ももちろん、美味い。とことん貝づくし。

合わせるのは大抵日本酒。以前に飲んだことがあるのは、「南部美人」や「ニ世古」など。

貝好きのみなさん、ぜひ行ってみてください。

貝料理 梵厨公式食べログ

貝料理 梵厨 公式インスタグラム



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たけの
フリーの編集者・ライター。食関連の書籍・雑誌・Webサイトで活動中。祖父母は定食屋、両親はレストランを経営。飲食店一家に生まれ、食の虜に。美味しい飲食店や料理、食文化・歴史・ニュースなどを発信しています。