新たに知る中華料理、驚きと感動の連続。稲荷町『中国意境菜 白燕(ばいえん)』
稲荷町の『中国意境菜 白燕(ばいえん)』では、中華料理のコースが食べられる。と言っても、一般的な中華料理のコースを想像していると、かなり驚くのではないだろうか。 個性豊かなメニューが並び、“中華料理はこういうもの”という...
稲荷町の『中国意境菜 白燕(ばいえん)』では、中華料理のコースが食べられる。と言っても、一般的な中華料理のコースを想像していると、かなり驚くのではないだろうか。 個性豊かなメニューが並び、“中華料理はこういうもの”という...
2020年1月にオープンしたばかりの、蔵前『Bistro Double 11(ビストロ・ドゥーブル・オーンズ)』。気軽にフランス料理とワインを楽しめ、最近はテイクアウトメニューも豊富に取り揃えてくれていてありがたい。 落...
渋谷の喧騒から離れた静かな住宅街に、真っ白なのれんを掲げる居酒屋『活惚れ(かっぽれ)』。新鮮な魚とクラフトビールやジン、日本酒、焼酎、フルーツ酒などの多様なお酒を楽しめる。気の置けない友人としっぽり飲むには、ぴったりの名...
旬の食材を味わうことは、とても大切なことだと思う。そのときどきを、しっかりと地に足をつけて歩いている感じがする。 自宅で食べる旬も美味しいけれど、プロの料理人がつくってくれる旬の料理は、比べ物にならない。食材の特徴を知り...
浅草橋に美味しいフレンチがあるらしいと聞いて、『ル・プティ・ギャルソン』へ。 赤いチェックのテーブルクロスが可愛らしく、フランスの街の定食屋的な雰囲気。たまたま空いている時間だったこともあり、料理やお酒についてもいろいろ...
北海道で買ってきてほしいお土産の個人的な第一位は、『六花亭』のバターサンド。何度食べても飽きない、まさに「定番」。 バターサンドはメジャーであるがゆえに、どこでも買えるようになってきてはいるが、それでも北海道で『六花亭』...
何か手土産を持って行く機会があるならば、『麻布野菜菓子』の商品は上品で、かわいらしくて、ユニークさもあって、おすすめしたいなあと思う。おまけに美味しい。友人の家に持って行って、自分も一緒に食べたいくらい。 野菜由来のやさ...
北海道には飲料メーカー「サッポロ」が運営するビール博物館がある。ビールの歴史を知れるだけでなく、隣接する『サッポロビール園』ではビールを堪能することも可能となっている。 以前北海道に伺った際、同店で美味しいビールとジンギ...
北海道はグルメ天国だ。肉も魚も野菜も美味しく、スイーツもお酒も最高。しかも、スープカレーやラーメンなど、B級グルメも豊富である。 以前伺った際は、『Asian Bar RAMAI』で、ボリュームたっぷりのスープカレーをい...
カカオ豆からチョコレートになるまで一貫して製造を行う、ビーントゥーバーのチョコレート専門店が増えている。 産地や製法にこだわり、小規模ながら一つ一つ丁寧につくられていることがわかるチョコレートを見ると、ついつい顔がほころ...