コッペパン専門店『パンの田島』。丸くてかわいいフォルムと甘みを感じるパン
コッペパン、それはどこか懐かしくて、愛おしい。給食で出てくる学校もあるだろうし、子どものおやつというイメージもある。まんまるのフォルムは可愛らしく、好きな人も多いだろう。 コッペパン専門店も増えつつあるが、その中でも人気...
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『穴子料理と地酒 浅草 川井』は、穴子の専門店。穴子を中心に、新鮮な魚料理が楽しめる。その日おすすめの魚料理なども丁寧に教えてもらい、大満足の夜を過ごした。いちばん美味しかったのは、初めて食べた穴子の刺身である。 穴子の...
稲荷町の『中国意境菜 白燕(ばいえん)』では、中華料理のコースが食べられる。と言っても、一般的な中華料理のコースを想像していると、かなり驚くのではないだろうか。 個性豊かなメニューが並び、“中華料理はこういうもの”という...
2020年1月にオープンしたばかりの、蔵前『Bistro Double 11(ビストロ・ドゥーブル・オーンズ)』。気軽にフランス料理とワインを楽しめ、最近はテイクアウトメニューも豊富に取り揃えてくれていてありがたい。 落...
渋谷の喧騒から離れた静かな住宅街に、真っ白なのれんを掲げる居酒屋『活惚れ(かっぽれ)』。新鮮な魚とクラフトビールやジン、日本酒、焼酎、フルーツ酒などの多様なお酒を楽しめる。気の置けない友人としっぽり飲むには、ぴったりの名...
旬の食材を味わうことは、とても大切なことだと思う。そのときどきを、しっかりと地に足をつけて歩いている感じがする。 自宅で食べる旬も美味しいけれど、プロの料理人がつくってくれる旬の料理は、比べ物にならない。食材の特徴を知り...
浅草橋に美味しいフレンチがあるらしいと聞いて、『ル・プティ・ギャルソン』へ。 赤いチェックのテーブルクロスが可愛らしく、フランスの街の定食屋的な雰囲気。たまたま空いている時間だったこともあり、料理やお酒についてもいろいろ...
何か手土産を持って行く機会があるならば、『麻布野菜菓子』の商品は上品で、かわいらしくて、ユニークさもあって、おすすめしたいなあと思う。おまけに美味しい。友人の家に持って行って、自分も一緒に食べたいくらい。 野菜由来のやさ...
京成立石の居酒屋『ブンカ堂』。緑色の暖簾と、レトロで可愛らしい外観が特徴的だ。『BRUTUS』の表紙にも掲載されたことがあり、見たことがある人も多いのではないだろうか。 この日は、久しぶりに会う友人としっぽりと乾杯。知ら...
パフェは完璧を意味する「パーフェクト」から来ていると言われている。フルーツやクリーム、ゼリー、ムース……あらゆるデザートがまるっと入っているという完璧さはあるが、最近富に思うのが「見た目の美しさが完璧」ということだ。 表...